Quản lý kho ủ trái cây chuyên nghiệp với giải pháp SCADA

Quản lý kho ủ trái cây chuyên nghiệp với giải pháp IoT

Quản lý kho bảo quản trái cây chuyên nghiệp với giải pháp SCADA và IOT

WELCOME TO WEBSITE MECOSUN ! CHÚNG TÔI CAM KẾT CUNG CẤP THIẾT BỊ CHÍNH HÃNG VÀ DỊCH VỤ TỐT NHẤT.
0
Quản lý kho chứa trái cây chuyên nghiệp với giải pháp SCADA và IoT

 Các yếu tố môi trường chính quyết định đến quá trình chín của trái cây là Nhiệt độ, Độ ẩm tương đối, Ethylene (C2H4), Carbon dioxide (CO2) và Oxy (O2). Mức độ của tất cả năm yếu tố sẽ khác nhau tùy thuộc vào hàng hóa được lưu trữ và mục tiêu là lưu trữ hay làm chín. Trái cây còn sống nó sẽ tiếp tục hô hấp và thoát hơi nước ngay cả sau khi thu hoạch. Kết quả là trái cây tích cực sửa đổi môi trường của chính nó thông qua những thay đổi sinh lý của chính nó, có 3 cách nó làm điều này là:

  Hô hấp (Respiration): Trái cây sử dụng oxy trong quá trình hô hấp để phân hủy đường và tạo ra nhiệt, nước và carbon dioxide. Trong quá trình bảo quản, giữ nhiệt độ thấp làm giảm tốc độ hô hấp, chín và lão hóa. Tương tự, nồng độ CO2 và O2 cũng có thể ảnh hưởng đến tốc độ hô hấp.

  Thoát hơi nước (Transpiration): Khi có sự chênh lệch áp suất hơi nước giữa quả và môi trường thì rau quả bị mất nước. Do thoát hơi nước, trái cây bị teo lại, chất lượng và hương vị của nó có thể bị hư hỏng. Hô hấp làm tăng thoát hơi nước. Độ ẩm (RH%) thấp hơn mong muốn cũng gây giảm cân, đây là một vấn đề lớn vì trái cây thường được bán theo trọng lượng. Giữ độ ẩm trong trái giúp giữ được trọng lượng và lợi nhuận; do đó, độ ẩm tương đối cao được duy trì trong phòng bảo quản trong quá trình bảo quản.

  Quá trình chín (Ripening): Ethylene là một phytohormone được sản xuất bởi quá trình chín của trái cây. Trái cây khí hậu phản ứng tích cực với ethylene bên ngoài. Nhiều loại trái cây không thuộc khí hậu, nhạy cảm với ethylene, cũng sẽ phản ứng với sự hiện diện của ethylene bằng cách rút ngắn thời gian bảo quản và đẩy nhanh quá trình lão hóa. Để quá trình chín có thể dự đoán và lặp lại, việc sử dụng ethylene phải được điều chỉnh ở nhiệt độ tối ưu trong một số ngày xác định. Mặt khác, trong quá trình bảo quản, sự tích tụ ethylene phải được kiểm soát và thường xuyên được triệt tiêu. Mức độ ethylene trong không khí được giảm bằng cách “chà” để ngăn chặn sự xuống cấp sớm.

 Do sự dao động liên tục của năm yếu tố môi trường trong phòng làm chín và bảo quản, cần phải liên tục theo dõi và kiểm soát môi trường. Bất kỳ thay đổi nào cũng có thể làm giảm thời gian bảo quản, hoặc làm hỏng trái cây và cản trở quá trình chín. Do đó, điều cần thiết là phải thực hiện các phép đo chính xác và sau đó thực hiện các sửa đổi nhanh chóng dựa trên các phép đo này. Với sự phát triển không ngừng nghỉ của khoa học công nghệ thì vấn đề giám sát các thông số và chỉ tiêu môi trường bảo quản hoặc ủ chìn ngày càng dễ dàng với công nghệ SCADA và IoT cho công nghệ 4.0.

Giải pháp giám sát hệ thống kho chứa hoặc phòng ủ trái cây qua SCADA: Hệ thống phòng ủ hoặc kho bảo quản sẽ được thiết kế theo chuẩn công nghiệp chuyên nghiệp. Các thiết bị cảm biến sử dụng tiêu chuẩn cao mang đến giá trị đo chính xác. Các thiết bị cảm biến và các thiết bị điều khiển đươc kết nối với máy tính công nghiệp. Thông qua máy tính sẽ kiểm soát và điều khiển kiểm soát môi trường phù hợp cho từng loại rau củ quả cần bảo quản hay ủ chín. Với giải pháp giám sát SCADA thì chúng ta có thể giám sát từ xa qua máy tính kết nối Internet nếu phòng điều khiển( máy tính công nghiệp được cài đặt có chức năng này và có kết nối internet). Ưu điểm của giải pháp này là sử dụng các thiết bị cảm biến thông dụng trong công nghiệp có chuẩn đo đạt với độ chính xác cao. Nhược điểm là lắp đặt khó khăn, khả năng giám sát phân tán kém, chưa hỗ trợ tốt giám sát từ xa, chi phí xây dựng và lắp đặt cũng khá cao..

 Giải pháp giám sát hệ thống kho chứa hoặc phòng ủ trái cây thông qua IoT: Hiện tại với sự phát triển của công nghệ thông minh và các phần mềm ứng dụng chuyên nghiệp thì giải pháp giám sát hệ thống qua giải pháp thiết bị IoT ngày càng nhiều. Các thiết bị Cảm biếnGateway ngày càng nhiều nhà sản xuất nghiên cứu và phát triển tích hợp các chức năng thông minh để áp dụng nhiều và đa lĩnh vực - đa ứng dụng hơn. Ưu điểm giải pháp này là dễ dàng nâng cấp và lắp đặt, cài đặt,... Có thể mở rộng và giám xác ở nhiều kho - nhiều khu vực khác nhau, Có lịch sử dữ liệu rõ ràng có thể xem ở mọi nơi nếu có điện thoại thông minh hoặc máy tính bàng,...

Quý khách hàng có nhu cầu lắp đặt hệ thống hay tư vấn xin liên hệ Công ty TNHH MECOSUN
  ➡️ Trụ sở: 561A Điện Biên Phủ, P.25, Q.Bình Thạnh, TP.Hồ Chí Minh(VP 05, Tầng 24, Tòa nhà Pearl Plaza). 
  ➡️ Chi nhánh: 1119 Mỹ Phước - Tân Vạn, KP.1, P.Phú Mỹ, TP.TDM, Bình Dương.
  ☎ Điện thoại: 0703.168.009  ✉ E-mail: info@mecosun.vn. 
  ♦ Thời gian làm việc: Từ 8h00 – 17h00, Từ thứ 2 đến thứ 7. 

Chia sẻ:
Bài viết khác:
0
Go Top